最近、大森エリアでじわじわと話題になっているグルメ、それが「マーラータン（麻辣湯）」です。中華圏発祥のこの料理、簡単に言うと“自分好みにカスタマイズできるピリ辛スープ春雨”。今回は、そんな注目のマーラータン専門店が大森にオープンしたとのことで、実際に体験してきました！
まずお店に入ると、ショーケースにずらりと並ぶ具材の数にびっくり。野菜、きのこ類、お肉、練り物、さらには豆腐や春雨など、まるでビュッフェのようなラインナップです。ここで好きな具材をトングで選び、ボウルに入れていくスタイル。ついつい「あれもこれも」と取りすぎてしまうのが、このお店の“あるある”です。ただたくさん具材を入れても700円と価格が良心的。
具材を選び終わったら、次はスープの辛さ選び。辛さは0辛から激辛まで段階的に選べるので、辛いものが苦手な方でも安心です。今回は初挑戦ということで、控えめに“1辛”をチョイス。それでもしっかりと花椒（ホアジャオ）の痺れが効いていて、本格的な味わいに驚きました。
調理はカウンターの奥で手際よく行われ、数分後にはアツアツのマーラータンが完成。スープを一口すすると、ピリッとした辛さの中にコク深い旨味が広がり、クセになる美味しさです。春雨はもちもちで食べ応えがあり、選んだ具材一つひとつがスープとよく絡みます。
店内は清潔感があり、女性一人でも入りやすい雰囲気。店主の元気な声も響き渡っていました！ランチタイムはもちろん、仕事帰りの一杯にもぴったりです。ヘルシー志向の方にも嬉しい野菜中心のメニュー構成で、「罪悪感少なめグルメ」としても人気が出そうな予感。
近年、都内ではマーラータン専門店が増えてきていますが、大森エリアでもついにその波が到来。今後さらに注目度が高まりそうです。辛さと旨味の絶妙なバランス、そして自分好みにアレンジできる楽しさを、ぜひ一度体験してみてはいかがでしょうか？
大森でのお部屋探しの合間に、ちょっと刺激的なグルメ体験を。新しい街の魅力を“味覚”から感じられる、そんな一軒でした！
