みなさんこんにちは、先日大森の職場近くの居酒屋「いかり亭」にみんなで行ってきました。
居酒屋いろいろ
居酒屋に求めるものは人それぞれですし、シーンやメンツにもよります。恋人とくつろいだ空間でゆっくりと楽しみたい人もいますし、友達とにかく飲んでゲラゲラと盛り上がりたい人もいます。会社の同僚や上司とあーだこーだ言うのが楽しい人もいるでしょう。誰といるか、どんな雰囲気を求めているかで、居酒屋選びは変わります。綺麗めの大人なお店や、くせの強い昔ながらのお店や、行きなれた大衆居酒屋など居酒屋は千差万別です。みなさんは今日どんな気分でしょうか。私の今日の気分は、厨房から聞こえる声がかなり大きくて喧嘩でもしているのではないかと心配になる中華料理系の居酒屋です。さて、先日行ったお店「いかり亭」は初めてだったのですが、特徴はとにかく「早い」ことです。
早い居酒屋
「いかり亭」は驚くほどのスピードで商品が提供されます。タッチパネルで商品を注文するのですが、頼んだ5秒後に飲み物が届きます。料理が届くのはその10秒後です。さすがにこれは嘘ですが、体感としてはこんな感じです。普段の居酒屋が遅いのでしょうか。居酒屋で急いで食事を済ませなければならない状況はほとんどありませんから、あまり気にしていないのが事実です。とりあえずビールを飲んでいれば、そのうち料理はやってきます。待たされるな、という感覚はいままでほとんどいだいたことがありません。一方で、「早い！」と我々に感じさせるということは、相当早いのでしょう。とにかく早い。「とりあえずこのあたりを頼もうか」と注文すると、あっという間にテーブルが埋まってしまいます。この早さを求めるのはどういう人たち、どういうシーンでの飲みなのでしょうか。楽しい体験でした。
安くて多い
こうして書くと「美味くはないのか」と言われそうですが、もちろんおいしいのです。ただ、このお店の大きな特徴を挙げるとするのであれば、美味しいかどうかは二の次ということです。感動的においしい、というのは他のお店の評価にしても構わないような気がします。このお店の特徴で「早い」の次にくるのは「安くて多い」です。「この値段でその量！？」と驚かされます。早くて安くて多いとなると、僕らはすぐに「お腹いっぱい」になります。こうしてお店の回転率を上げているんですね。うまいものです。僕が適当に言っていることですから、事の真偽はわかりません。良いお店なのは間違いありません。きっとまた行きたいです。
